猜猜是甚麼?
那天逛市集的時候,偶然被一種水果吸引,其實這種水果以前看過,只是從來沒買過,不知道是甚麼味道?!之前去西班牙度蜜月的友人說她試過一次,說這是大的無花果,味道不錯,於是我們便決定買來嘗鮮。
我們選了紅黃綠三種顏色的,想試試哪種的好吃
這種水果看起來很大,外型也好漂亮,色彩繽紛的,沒想到一口咬下去全是大粒硬籽(完全吞不了),味道雖然不錯,但外表這麼一大顆,實際能吃的果肉實在不多!
在吃這種水果時,要把外皮剝掉再食用。看網上有些人說要小心皮上的刺,但是我們這次買的外皮並沒有刺,可能品種不同吧!
剝開來是這種樣子的~果肉的顏色完全對照外皮的顏色
吃了幾口實在覺得沒有無花果的感覺,再看看名稱,寫的是來自義大利的"Figuie de Barbarie",乍看名稱以為這是野生的無花果,結果查詢之後才發現原來"Figuie無花果"+"Barbarie野生"真的不是野生無花果,而是"梨果仙人掌果"。(但聯合國農糧組織的中文網頁上除了翻譯成梨果仙人掌果,也有翻譯成印度無花果的)
梨果仙人掌果原產自墨西哥,而在台灣、吉海及紅海沿岸、澳大利亞、南非、東非、夏威夷以及中國大陸等地區都可以找到它的蹤影。記得以前在台灣吃過仙人掌果做的冰品,味道不錯,但從沒看過它的外觀,本來以為梨果仙人掌果在澎湖也有,查了之後發現它們外觀雖類似還是不一樣,品種可能仍有不同。
梨果仙人掌含有維生素C及胺基酸,果實除了生吃之外還可以做成果醬,是一種富含營養價值的水果。下次看到這種漂亮的水果,不妨買來試試吧^^
生無花果的各種美味簡單料理:
http://xphile1130.blogspot.fr/2015/08/blog-post_30.html
像花一樣的蔬菜~洋薊該怎麼吃:
http://xphile1130.blogspot.fr/2013/11/blog-post_18.html
聯合國糧食及農業組織官網:
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